Culture générale : L’origine du ketchup |
Posted: 28 Dec 2010 12:32 PM PST Vous êtes vous déjà demandé d’où venait le ketchup?(suis-je vraiment la seule?) Le ketchup « d’origine » n’est donc pas américain, ni même européen puisqu’en effet il vient d’Asie et plus précisément de Chine.(c’est fou tout ce qu’ils ont inventés) C’est d’ailleurs au départ une sauce piquante à base de poisson mariné, de vinaigre, d’herbes et d’épices, du nom de « Ke Tsiap » (signifiant saumure de poisson) exportée par les marins anglais entre le XVIIe et XVIIIe siècle. Et le terme ke tsiap devint ketchup avec le goût qu’on lui connait aujourd’hui.
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